Dalla fine lavorazione della fava cottoia nasce una nuova proposta, un prezioso ingrediente adatto alla preparazione di svariate portate: la farina di fava cottoia. Completamente priva di glutine, prodotta esclusivamente con la nostra fava siciliana, questa farina contiene un’elevata percentuale di proteine vegetali e fibre, caratteristica che la rende perfetta per la preparazione di portate leggere adatte a celiaci e ai cultori di un’alimentazione ipocalorica, sana ed equilibrata, povera di grassi ma ricchissima di gusto.
Potrete utilizzare la farina di fava cottoia per tantissime golose ricette: pasta, pizza, preparati da forno e mille altre ricette. Sbizzarritevi e condite i vostri piatti con gli abbinamenti che più preferite, il risultato sarà sicuramente sano, goloso e genuino.
