Farina di semola di grano e farina di fava cottoia unite per un risultato appetitoso.
Farina di semola di grano e farina di ceci unite per un risultato appetitoso. Una pasta gustosa e ricca di proteine vegetali.
Piatto povero dei contadini Iblei, il Cuturru è apprezzato oggi come pietanza genuina e nutriente.
Dalla fine lavorazione della fava cottoia nasce un prezioso ingrediente, la farina.
Dalla lavorazione dei ceci nasce una nuova proposta, la farina di ceci.
